Der "Kellermeister" heute heißt es Weinmacher bzw. Weinküfermeister und ist Leiter einer Wein-Kellerei. Weinküfermeister war die alte Berufsbezeichnung. Die Ausbildungszeit zum Kellermeister/in dauert 3 Jahre. Nach drei Jahren Praxis legt er die Weinküfermeisterprüfung ab.
Der Kellermeister ist eine qualifizierte technische Führungskraft mit verantwortungsvollen Aufgaben im Bereich der Kellerwirtschaft.