Bei der Weinprobe werden von Weinspezialisten und Sommeliers Weine verschiedener Rebsorten und Anbaugebiete auf Qualität verkostet.
Zu bestimmten Anlässen werden auch Bezeichnungen wie Weinverkostung oder Degustation verwendet. Zu den Wein-Proben werden Brötchen oder Brot und frisches Wasser angeboten.